前橋ホテルレストラン

朝食バイキングブッフェ

地産地消にこだわった自慢の朝食

嬬恋高原キャベツのせいろ蒸しとパン

「地産地消」をテーマに、新鮮で安心な素材にこだわった全25種類のバイキングブッフェは、嬬恋の高原キャベツのせいろ蒸しや前橋名物の豚汁、古代米などバラエティ豊かなメニューが楽しめます。

旅行や出張中は食生活のバランスが乱れがち。群馬県産のこだわり食材を用いた朝食でビタミンと食物繊維をたっぷり摂って元気な一日の始まりを。

料金

一般
未就学児
3才未満

¥1,000
¥500
無料

完全予約制　ランチ・ディナー

写真はイメージです

おもてなしを重視した本格的フランス料理のコース

フランスの三ツ星レストランで修業したシェフが、前菜からデザートに至るまで、吟味した新鮮な食材を使い、彩りも味わいも豊かに創りあげた料理の数々をお楽しみいただけます。洗練されたサービスとともに、格別なひとときをお過ごしください。

ご予約は前日まで、2名様より承ります。
下記コースを用意してございますが、ご予算・ご希望に合わせてオリジナルメニューもご提供させていただきます。

◎フレンチのシェフが腕を振るうおすすめのコース

＜コース内容＞
【4,000円コース】
　アミューズ：コッパとグリッシーニのサラダ仕立て
　オードブル：牛ロースタタキ風わさびのカルパッチョ
　スープ：コーンスープ
　魚料理：サーモンと帆立のシルフィーユ白ワインソース
　肉料理：合鴨ロースの赤ワインソース
　デザート
　パン、コーヒーor 紅茶

【5,000円コース】
　アミューズ：テリーヌの一口ブルスケッタ添え
　オードブル：スモークサーモンカルパッチョ　バジル風味
　スープ：ミネストローネ
　魚料理：舌平目と海老のグリル　ソースアメリカンサラダ仕立て
　肉料理：牛フィレロースト　ソースピレグー
　デザート：ケーキとフルーツ盛り
　パン、コーヒー or 紅茶

フランス三ツ星レストランで修行したシェフ下田

【8,000円コース】
　アミューズ：生ハムプロシュートルッコラとグリッシーニ
　オードブル：潮鯛のカルパッチョ香草マリネのシーザース
　スープ：ブロッコリーの温かいクリームスープ
　魚料理：伊勢海老と帆立のミルフィーユポワレソースバンブラン
　肉料理：オーストラリア産牛フィレローストフォワグラソテーポルト酒ソース
　デザート：チョコレートのフォンショコラ、バニラアイスの温かいベリーソースジュビエスタイル
　パン、コーヒー or 紅茶

　※仕入れによりメニュー内容が異なる場合がございます。
　※『安心・安全』をテーマに『地産地消』に取り組んでおります。


サーモンのカルパッチョ	ローストビーフ＆フォアグラの黒トリュフのせ	アップルタルトとほろにがプリン
※写真はイメージです